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胃口福新聞資訊

手工鮮制|餃子云吞

胃口福擁有獨特的核心技術

采用新鮮食材,擁有獨特湯底,多樣化的品種

引領時代新潮流、讓廣大群眾品嘗獨特的特色

胃口福餃子云吞店3個月“瘋狂”開店100多家,加盟店究竟賺不賺錢

發布日期:2020-12-05 10:41:43瀏覽次數:3067

胃口福餃子云吞

胃口福餃子云吞總部


【胃口福餃子云吞】始創于1969年,被譽為“地道”的廣式餃子云吞。經過五十年多年的沉淀及革新,堅持使用最新鮮,最安全的材料,研發出新鮮,健康,營養,皮薄餡大的餃子云吞,廣受消費者們的青睞。公司擁有成熟的餐飲管理經驗、7000多平的中央工廠、先進的餃子云吞研發技術、精誠團結的運營團隊,加盟總部一對一開店培訓,傳承正宗廣式餃子云吞技術。

1、行業介紹

新冠肺炎疫情的暴發和常態化,對我國餐飲業發展產生較大沖擊。國家統計局數據顯示,2019年我國餐飲收入達到46721億元,比上年增長9.4%,保持著穩中有進的良好態勢,但2020年1-9月全國餐飲收入僅25226億元,同比下降23.9%,受疫情沖擊較大,目前餐飲業仍面臨較大的消費回補壓力。小吃產業作為餐飲業最大的賽道,具有商戶數量多、交易規模大、從業人員多、民生聯系緊等特征,在促消費、穩就業和惠民生等方面發揮著巨大作用,疫情期間表現出較強韌性,恢復情況好于餐飲業整體。

胃口福餃子云吞店3個月“瘋狂”開店100多家,加盟店究竟賺不賺錢

調查研究發現,小吃受眾日益年輕化,“90后”“95后”是重要消費群體;地域小吃特色鮮明,推動小吃多元融合發展;小吃品牌加速連鎖化,餃子云吞傳統小吃受到品牌商戶的青睞。

餃子店不是一個新行業。從古至今,受到各個年齡段的喜愛,上到七八十歲的爺爺奶奶,小到剛學會走路的小寶貝,都是餃子云吞的忠實粉絲,且餡料豐富有營養,餃子從最初的簡單餡料到現在的各種餃子。餃子歷史悠久。唯一沒有改變的是人們對他的愛。現在到處都是餃子店,所以有人認為餃子店已經飽和了,再也沒有利潤可賺了,因為競爭太激烈了。我不知道你是否包過餃子。餃子的制作過程非常復雜。最重要和最關鍵的是它的材料。不是每個人都能做好吃的。他需要掌握適當的數量。因此,現在人們普遍認為餃子行業沒有利潤!只要能做出自己的特色,餃子店的利潤只會越來越高。我們吃的是這種難忘的味道!

事實上,開餃子店的主要特點是成本低、投資回收快、利潤可觀,只有外行才能說餃子沒有利潤空間。餃子產品的單價一般為12-15元。最低的假設是一天可以賣100份。每份的單價是12元。那么,餃子的年銷售額(300天)是100*300*12=36萬元。除去日常開支,一天四百元。那么400*300=12萬元。一年的利潤約為24萬元。但現在沒有只賣餃子的餃子店了。餃子店里幾乎所有的產品都是多樣化的。假設餃子店每天能賣50個小吃,每個小吃10元,那么小吃年銷售額(按300天計算)為50*300*10=15萬元。現在讓我們計算一下150000+360000-120000。每年大約39萬。


2、公司及產品介紹

胃口福創始于1969年,起源于廣州老牌“麥祥記”云吞餃子,三代家族祖傳秘方,老字號經營傳承至今已50年歷史,胃口福餃子云吞以“鮮香、皮滑、肉嫩” 的地道鮮味著稱,深受街坊們的喜愛和信賴。

胃口福餃子云吞每天精選新鮮一級土豬肉,肉質彈軟,肥瘦相同,口感細膩回味,肉香鮮美,還含有豐富營養。其餃子云吞的面皮,更選用優質面粉,祖傳比例配制而成,薄而勁道,透肉香而不透肉餡。胃口福純手工新鮮包制,鎖住鮮味,讓每一顆餃子云吞,都能呈現出地道的廣式滋味,和滿滿的街坊情味。我們致力于秉承和發揚中華美食傳統文化, 并創新結合現代健康飲食理念,以優質的出品傳承百年!

胃口福餃子云吞店3個月“瘋狂”開店100多家,加盟店究竟賺不賺錢

從餃子云吞產品出發,不斷研究創新其它新品種,截至目前為止,除了餃子云吞,還上市了營養搭配的米飯、嗦起來很贊的面食、還有集美貌與內涵為一體的甜品和小吃。

大家的選擇越來越多元化,胃口福餃子云吞從店面裝修升級再到產品的更迭,截至2020年12月,共有500+直營店和加盟店成功開業,每家店鋪的營業額都穩定在6000元/天左右。而在過去的三個月里,更是胃口福加盟店開業的高峰期,每個月都有40家左右店鋪開業,單店開業當天最高的記錄收益達到13560元。

而胃口福的目標是在2021年底開業店鋪突破1000家,真正做到覆蓋一二線城市、散步在三四線城市,而在2025年,做到有市場的地方就有胃口福餃子云吞。


3、實地測評

為了更進一步了解胃口福餃子云吞的用戶體驗感,實地去考察胃口福餃子云吞店鋪。

測評時間:11月25日中午十一點開始,持續兩個小時

測評地點:佛山市南海區花園店

選址特點:這個店位屬于典型的社區店、街邊店,附近有幾個大型小區,消費群體以周邊居民為主

店內員工:5人

店鋪環境:門店店內環境整潔,貨品擺放有序,裝修有亮點

平均客單價:22/元

平均售賣:120/單

針對測評結果分析如下:

品牌 門店 月營收/萬元 毛利/萬元 盈利情況
胃口福 佛山南海區花園店 7.92 4.36 盈利

備注:以上數據為小編現場測評數據,可能存在實際運營的差異。


測評結論:

① 位置選的好,客流量穩定一大半;

② 門頭廣告設計好,可以吸引第一波客人;

③ 店鋪環境衛生整潔,收獲一波好評,并成為穩定的客流量。


4、綜合測評

經過一年疫情的變數發展,更多人肯定與認可胃口福餃子云吞這個品牌。無論是菜市場上的生店還是在社區的生熟店,胃口福都積攢了一定的客流量。而讓更多人記住的除了醒目的裝修設計外,產品的健康衛生還有無法替代的口味,都是留住客人的最重要的因素。

看完這篇文章,您覺得開一家胃口福餃子云吞加盟店賺錢嗎?

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