營銷策劃
營銷抓住這2個人性弱點，店鋪天天排長隊
發布日期：2021-03-08 16:00:50瀏覽次數：2141
胃口福餃子云吞總部
【胃口福餃子云吞】始創于1969年，被譽為“地道”的廣式餃子云吞。經過五十年多年的沉淀及革新，堅持使用最新鮮，最安全的材料，研發出新鮮，健康，營養，皮薄餡大的餃子云吞，廣受消費者們的青睞。公司擁有成熟的餐飲管理經驗、7000多平的中央工廠、先進的餃子云吞研發技術、精誠團結的運營團隊,加盟總部一對一開店培訓，傳承正宗廣式餃子云吞技術。
這么多年以來，科特勒的《營銷管理》一直被視作營銷人的圣經。在我看來，營銷人還應該有一本圣經，那就是《人性的弱點全集》，因為好的營銷無一不是抓住了人性的弱點，能夠洞穿人性，直達人的內心。在餐飲領域，人性營銷更是被用到了極致。
人都有貪婪心，所以要利誘
團購網站的興起，霸王餐的出現，打車軟件剛開始的瘋狂補貼，這些都是利用了人性的貪婪，只要有便宜，不占白不占，對餐飲人來說，抓住了這一點，就能做出更吸引人的營銷活動。
1. 霸王餐
人們都說天下沒有免費的午餐，但是如今越來越多的商家推出霸王餐活動，目的就是為了吸引更多人品嘗，將人氣做起來，同時擴大影響力。
2. 團購，代金券
團購和代金券應該是餐飲商家最熟悉的形式了，基本上只要開店都知道上個團購，印個代金券吸引顧客復購，這些利用的都是人性的貪婪心理。
3. 以免費帶動收費
互聯網產品最常見的收費模式就是以免費帶動收費，核心服務免費，通過附加服務盈利，或者通過免費的附加服務吸引人，然后聽過核心服務盈利。很多餐飲商家也深諳此道，例如第二杯半價，或者茶水免費，或者排隊時提供免費小吃，免費美甲免費擦鞋服務等。
4. 搞抽獎活動
搞抽獎活動，顧客消費或充值滿一定數額就可以參與抽獎，將產品設置的誘人一點，這樣就會有更多人沖著中獎而選擇多消費。
5. 搞轉發有獎活動
朋友圈積攢優惠，轉發優惠，或者邀請好友就餐可獲得代金券等，都是比較可取的營銷方法。
人都喜歡從眾，你要學會牽引他
1. 打造排隊現場關于網紅店，網上各種爆料雇人排隊的新聞總是不絕于耳，且不說這些新聞的真假與否，但從效果來看，排隊的確是一個非常好的營銷招數。
試想一下，當你走在街上，看到一家店人山人海的排隊，你肯定也會忍不住想一塔究竟，究竟什么東西這么好吃，吸引這么多人來排隊。
所以，如果你用什么辦法，只要能讓你的門前排起長隊，那么你就離成功不太遙遠了。
2.打造爆品
如果一個產品你天天聽人說，你肯定也忍不住想要體驗一下，爆品就像一陣龍卷風，所到之處沒有人能不為之動容。
每個商家都希望能做出一款爆品出來，一夜之間火遍全城，但是爆品卻不是人人都能做出來的。
對于大多數人來說，可以借鑒爆品的思路，打造自己的核心產品，拳頭產品，只要能推出一個為人津津樂道的產品，那就不怕生意不紅火了。
3.利用社交網絡推廣
現實生活中，每一個圈子里都會有一個意見領袖，其觀點往往能影響別人對事情的判斷和選擇。
網絡上的意見領袖則是各類自媒體和大v，他們身邊會圍繞一大群粉絲，借助他們的資源做推廣，就能夠輕松影響更多人。
學會以上幾點，那么離店鋪排長隊就不遠了！
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